söndag 8 februari 2015

Raclette




När jag var hemma i Blekinge ställde min storasyster Mimmi till med fredagsmys 2.0 i form av raclette. Har ni testat det någon gång? Om inte får jag nog uppmana er att testa snarast. Själv fick jag uppleva min första raclettekväll någon gång i början på 2000-talet, hos min extrafamilj i Tyskland. De hade i sin tur plockat upp traditionen av sina kusiner från Schweiz.

Raclette (jämför franska racler, ’skrapa, skava’) är en maträtt och en halvhård, saltad ost gjord på komjölk.

Racletteosten finns att köpa i ostdisken hos välsorterade matbutiker, och kommer ursprungligen från Schweiz. Raclettejärnet ovan köpte min svåger på allas vårat Lidl. Tanken är väl egentligen att man fyller raclettejärnet med diverse godsaker som man gömmer under ett göttigt täcke med racletteost, och sedan värmer på tills osten blir sådär härligt gyllengul. Vad äter man då till? Tja, bara fantasin sätter gränserna. Själva kompletterade vi bland annat med kött från charkdisken, rostat saffran/vitlöksbröd (Mimmis specialitet, sååååå gott!), baconinlindade dadlar med mandelfyllning, fyllda champinjoner och griljerad brieost med honungsdoppade valnötter. Mätt var bara förordet när vi var färdiga för kvällen...

11 kommentarer:

FREEDOMtravel sa...

Låter ju väldigt gott! Har aldrig provat!

Aniika sa...

Det får ni testa om ni kör igenom Schweiz! :)

Anonym sa...

Aber das "echte" Schweizer Raclette sieht lediglich vor, dass man den Käse schmilzt und ihn dann über gekochte Kartoffeln gießt. Anders machen es übrigens auch meine Schweizer nicht.

Aniika sa...

Mimmi hittar alltid på lite bonusgrejer J!

Qing Cai sa...

tory burch outlet, http://www.toryburch.in.net/
moncler jackets, http://www.nobis.us.com/
replica handbags, http://www.replicahandbag.us.com/
ray ban sunglasses, http://www.rayban-sunglassess.us.com/
louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonus.us.com/
karen millen dresses, http://www.karenmillendressesoutlets.co.uk/
oakley sunglasses, http://www.oakley.in.net/
ray ban sunglasses, http://www.raybansunglassesonline.us.com/
cheap michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
louis vuitton, http://www.borselouisvuittonoutlet.it/
ugg boots, http://www.uggboot.com.co/
nike air max uk, http://www.nikeairmaxshoes.org.uk/
mulberry outlet, http://www.mulberryoutlet.com.co/
nobis outlet, http://www.wellensteyn.com.co/
ray ban, http://www.occhiali-rayban.it/
lebron james shoes, http://www.lebronjames.us.com/
swarovski outlet, http://www.swarovski-outlet.co.uk/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com/
lebron james shoes, http://www.lebronjamesshoes.in.net/
oakley, http://www.occhialioakleyoutlets.it/
kobe shoes, http://www.kobeshoes.us/
roshe run, http://www.rosherunshoessale.com/
the north face jackets, http://www.thenorthfacejacket.us.com/
ralph lauren uk, http://www.ralphlaurenoutletuk.org.uk/
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletusa.net/
cai2015109

xumeiqing sa...

151212meiqing
ugg boots
oakley sunglasses
adidas originals
ugg outlet
michael kors outlet online
p90x workouts
christian louboutin outlet
abercrombie and fitch
pandora jewelry
ugg outlet store
north face jacket
michael kors outlet
michael kors outlet
cheap oakley sunglasses
montblanc
marc jacobs
louis vuitton outlet
louis vuitton outlet
adidas originals
oakley sunglasses
ray-ban sunglasses
ugg clearance
cheap nfl jerseys
ugg slippers
prada uk
michael kors outlet
michael kors outlet online
louis vuitton purses
christian louboutin outlet
hollister uk
ray ban sunglasses
coach outlet
uggs clearance sale outlet
michael kors outlet
coach outlet store online
celine
tory burch outlet
cheap ugg boots
concords 11
cheap toms shoes

mmjiaxin sa...

http://www.fitflopsoutlet.uk
Michael Kors Outlet Online
tiffany and co
fitflop sandals
Cheap Jordans For Sale
http://www.2016michaelkorsoutlet.us.com
nfl jerseys
nike kobe sneakers
http://www.kobesneakers.com
michael jordan shoes
kobe shoes
ray ban sunglasses outlet
christian louboutin outlet
http://www.oakleyoutlet-store.com
true religion sale
oakley sunglasses,oakley outlet sunglasses
toms outlet store
kobe shoes for sale online
michael kors factory outlet
michael kors outlet store
gg

龙大猫 sa...

adidas ultra
jordan shoes
true religion outlet
cheap jordans
air max thea
cheap jordans
nike zoom
yeezy boost 350
lacoste outlet
kyrie 3 shoes

alice asd sa...

ugg outlet
ugg boots
nike free
michael kors outlet online
michael kors handbags
prada shoes
nike blazer
michael kors handbags
saics running shoes
polo ralph lauren outlet
20170426alice0589

alice asd sa...

ray ban sunglasses outlet
true religion jeans sale
cheap michael kors handbags
jordan shoes
ralph lauren pas cher
michael kors handbags outlet
dallas cowboys jersey
ray ban sunglasses
ugg boots
ralph lauren outlet
20170426alice0589

alice asd sa...

air max 90
coach outlet
ravens jerseys
coach factory outlet
ugg outlet
adidas nmd
ralph lauren
michael kors handbags
hugo boss outlet
ugg outlet